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Hier sehen Sie einige unserer
Spezialitäten ... stellvertretend für ein großes Sortiment, das Sie jeden
Tag frisch in unseren Fachgeschäften finden. |
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Gute-Nacht-Brot
Eiweißreiches und Kohlenhydratarmes
Spezialbrot.
Durch das eigene Rezept konnte der Fettgehalt gegenüber vielen Fertigmischungen gesenkt werden.. Unser Tipp: Toasten - schmeckt superlecker ! |
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Kornspeicher
Randvoll mit Saaten und Getreide ist dieses Vollkornbrot die Empfehlung für den herzhaften, ballaststoffreichen Brotgenuss. Wir mahlen unser Vollkornmehl und -schrot frisch auf eigenen Mühlen, um die wertvollen Vitamine und Vitalstoffe des Keimlings zu erhalten. Weitere Zutaten wie echtes Meersalz und Natur-Sauerteig garantieren eine bekömmliche Ernährung. , |
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Dinkel-Vollkornbrot
aus 100% reinem Dinkel-Vollkorn. Geröstete Kürbiskerne und ein Schuss echt steyrisches Kürbiskernöl runden den milden, leicht nussigen Geschmack ab. Wie fast alle unsere Brote mit Vor- und Sauerteigen hergestellt - diese verfeinern den Geschmack und verbessern die Frischhaltung. |
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Dinkel-Laib ebenfalls 100% Dinkel .... und doch ganz anders als das Dinkel-Vollkornbrot. Der Teig wird über 24 Stunden geführt. Das Brot schmeckt fein-aromatisch und passt zu jeder Gelegenheit. Dinkel wird gerne als Ersatz für Weizen genommen, wenn eine Unverträglichkeit auf Weizeneinweiß vorliegt. Dinkel ist aber nicht geeignet bei einer generellen Gluten-Unverträglichkeit / Zöliakie. |
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Klitmöller-Brot Kastenweißbrot mit einzigartigem Geschmack durch Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Sesam und Schmand. Tipp: Auch getoastet wird Sie dieses Brot begeistern. Benannt ist es nach unserem Lieblings-Urlaubsort in DK ... dort gibt es ein ähnliches Brot, auf das wir uns immer gefreut haben. Nun können wir es jeden Tag genießen - das ist wie Urlaub daheim. |
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Roggenkasten
aus Roggenmehl, Wasser, Molke, Meersalz, Hefe ... und sonst nichts. Mild im Geschmack, saftig mit sehr guter Frischhaltung. Das ist 100% Roggen - 100% Natur - 100% Kienzle Molke ist ein reines Natur-Produkt und ideal für die bewusste Ernährung, denn sie enthält das Beste der Milch - ganz ohne Kalorien und ohne Cholesterin. |
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Schwabenlaib
unser rustikales Weizenbrot. Sehr locker, aromatisch und lange verzehrsfrisch durch die Zugabe von Kartoffeln und Quark. Wenn möglich, schneiden Sie dieses Brot bitte erst kurz vor dem Verzehr frisch auf - durch die besonders feuchte Krume konnten die Scheiben ansonsten zusammenkleben. |
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Sonntags-Doppelwecken
machen jedes Frühstück zum Sonntags-Genuss. Eine lange Teigführung über Nacht bringt den typischen Geschmack und die gute Frischhaltung. Natürlich werden auch die Sonntags-Doppelwecken in der reinen Kienzle-Backweise ohne Fertigmehle und ohne Geschmacks- verstärker hergestellt. |
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Laugenwecken
sind beliebt bei Jung und Alt und ideal zum belegen ... z.B. mit Nutella oder als LKW mit ABS* ist diese Spezialität ein echter Genuss! *für die Nicht-Schwaben: Leberkäswecken mit a bissle Senf |
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Croissant
werden wie alle unsere mürben Teilchen von Hand gewickelt - so ist jedes Stück ein echtes Unikat, das es so nur einmal gibt. Traditioneller und Teigschonender kann man Backwaren nicht herstellen. Wir verwenden ausschließlich Butter und ungehärtete Fette zum tourieren (einziehen) der Teige, natürlich ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. |
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Allgäuer Seelen
sind ein typisches Gebäck aus der Backhauszeit. Wir backen sie aus Teig mit einer Langzeitführung über Nacht. Wer es sehr würzig mag, wird die Seelen mit Kümmel und die Bärlauch-Seelen besonders schätzen. Die Knauzenwecken entstehen ebenfalls aus diesem Teig. Sie werden wie ein kleines, eingenetztes Brot geformt und sind ein idealer Vesperweck. Seelen und Knauzenwecken werden nach Gewicht verkauft. |
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Nuss-Hefezopf
natürlich mit selbstgemachter Nussfüllung ... Zur Füllung der Hefefeingebäcke (Nuss-, Mohn- und Quarkfüllung) verwenden wir keinerlei Fertigprodukte, sondern kochen sie frisch aus den besten Zutaten - das schmeckt man. |
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Himbeer-Puddingtasche mehr sein als Schein ... dieses Plunderstückchen hat es faustdick in sich: Selbst gekochter, echter Vanillepudding am Himbeerspiegel. Das Nusshörnchen (re) ist wie die anderen Plunderstückchen ebenfalls mit einer frischen Füllung nach eigenem Rezept, ganz ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe hergestellt. |
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Kuchen und Torten
Aus der Konditorei haben wir ebenfalls alle künstlichen oder natur-identischen Aromen verbannt. Wir verwenden Vanille, Zitrone und Zitronenöl, geröstete Nüsse und echte Früchte, um den Kuchen und Torten ihren Geschmack zu geben ... und auch echten Rum. Kirschwasser oder Eierlikör - aber in Maßen. Unsere Butterkrem besteht aus reiner Butter und selbst gekochten Pudding - die schmeckt so herrlich leicht und vanillig, da will man fast keine Sahne mehr .... |
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Muffins
Die kleinen Rührkuchen stammen ursprünglich aus USA, doch haben sie längst auch bei uns ihre Fans gefunden. Saftig und je nach Jahreszeit mit frischen Früchten oder Schoko gefüllt, sind sie der kleine Genuss für jeden Tag. "Das Beste der Natur" gilt natürlich auf für diese Leckereien aus der Konditorei - keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen, eigenes Rezept ohne Vor- oder Fertigmischung. |
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Apfelnest
aus leckerem Hefefeinteig, frischen, selbst gewürfelten Äpfeln und Rosinen, mit Zimt-Zucker bestreut. Die Apfelnester werden wie unsere Berliner und Quarkbällchen in ungehärteten Siedefett ausgebacken, damit keine Transfettsäuren (entstehen beim erhitzen von gehärtetem Fett) die naturbelassenen Zutaten belasten. |
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